https://ennoki.shop-pro.jp/ 焙煎処 縁の木 | 自家焙煎の高品質コーヒー豆・ギフト通販 ja Color Me Shop!pro https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=193361940 山の民が丁寧に育てた、アジアのやさしい果実味 タイ北部・チェンライ。標高1,000〜1,300mの冷涼な高地に暮らすアカ族やリソー族の方々が、熟した赤色と黄色の果実を丁寧に選び取り、収穫しています。 このサイアム レッドムーンは、穏やかで親しみやすい印象の... 山の民が丁寧に育てた、アジアのやさしい果実味 タイ北部・チェンライ。標高1,000〜1,300mの冷涼な高地に暮らすアカ族やリソー族の方々が、熟した赤色と黄色の果実を丁寧に選び取り、収穫しています。 このサイアム レッドムーンは、穏やかで親しみやすい印象の豆です。ナチュラル精製ならではのやわらかな口当たりと、自然なフルーツ感。アプリコットのような柑橘系の爽やかな酸味に、クリーンで上品な甘みが重なり、良質なコクもあわせ持っています。飲み終えた後も、余韻がしばらく続くような一杯です。 品質管理の丁寧さがこのコーヒーの安定感を支えています。 栽培品種はカトゥアイとブルボン。どちらも世界で評価の高い品種で、高地の気候と相まって、しっかりとした風味の骨格を生んでいます。 焙煎をおまかせいただいた場合は、この豆の持ち味を引き出すために中煎りあたりのハイローストで仕上げます。 深煎りにするとコクは増しますがフルーティー感は奥の方に潜めていきます。 この豆が本来持つ繊細な果実感が少し隠れてしまうためです。フルーティーでクリーンな味わいをそのままお楽しみいただきたい方には、ぜひ浅めな焙煎での一杯をおすすめします。 「アジアのコーヒーはまだ試したことがない」という方にも、入り口として手に取っていただきやすい珈琲豆です。 選べる内容量 200g 200g（ドリップパック） 400g（ドリップパック） 800g（20%お得） 800g（ドリップパック） 選べる焙煎度合い シナモンロースト ミディアムロースト ハイロースト シティロースト フルシティロースト フレンチロースト イタリアンロースト オーナーにお任せ 生豆 選べる挽き方 挽き方を、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。 また、ドリップコーヒーでのお届けや、生豆もご用意しています。 どの焙煎度や挽き方にするかお悩みの方は、お任せいただければ、バランスの取れたハイローストでご提供いたします。 ]]> 2026-09-05T23:15:05+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=193284699 蔵前の屋上から届く、香り高い天空のハーブソルト 縁の木の焙煎かすからできたたい肥で、台東区蔵前の屋上庭園が育てたハーブを、そのまま食卓塩に混ぜ込みました。ローズマリー、オレガノ、バジル、ブラックペッパー、タイム、パセリ、カレンデュラ。7種のハーブが香... 蔵前の屋上から届く、香り高い天空のハーブソルト 縁の木の焙煎かすからできたたい肥で、台東区蔵前の屋上庭園が育てたハーブを、そのまま食卓塩に混ぜ込みました。ローズマリー、オレガノ、バジル、ブラックペッパー、タイム、パセリ、カレンデュラ。7種のハーブが香る、蔵前生まれのシーズニングソルトです。 このハーブは、クラフトビール「蔵前エールbotanical」に使われているものと同じ、地域循環プロジェクト「KURAMAEモデル」の畑育ち。コーヒーの焙煎かすや地域の食材端材から作ったたい肥で、たいとう福祉作業所や蔵前JPファームテラスなど、知的障がいのある方々が働く事業所の皆さんが手をかけて育てています。空に近い屋上で育つことから「天空の」とつけました。ビールの妹分として生まれたハーブティーの、もう一つの姉妹商品です。 お肉やお魚のグリル、パスタ、卵料理、蒸し野菜に、ひとふりするだけでハーブの香りがふわりと広がります。オリーブオイルと混ぜてパンにつけるディップにしても、お酒のおつまみのアクセントにもおすすめです。 「社会に良いことをしたいけれど、何から始めたらいいかわからない」という方に。このソルトを食卓に置くという小さな選択が、福祉事業所の仕事づくりと、蔵前のごみ減らしの取り組みを応援することにつながっています。 【商品情報】 内容量：15g 原材料名：食塩、ローズマリー、オレガノ、バジル、ブラックペッパー、タイム、パセリ、カレンデュラ 賞味期限：製造日から3ヶ月 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください 販売者：株式会社縁の木　本社：東京都台東区三筋2-15-20／焙煎処：東京都台東区蔵前2-3-1 ]]> 2026-08-31T17:01:41+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=193284615 蔵前の空の下で育った、循環のハーブティー 縁の木の焙煎かすからできたたい肥で、台東区蔵前の屋上庭園が育てたハーブを、そのままティーバッグにしました。レモングラス、カモミール、ミント、レモンバーム、カレンデュラ、ラベンダー。6種のハーブが重なり合う、香... 蔵前の空の下で育った、循環のハーブティー 縁の木の焙煎かすからできたたい肥で、台東区蔵前の屋上庭園が育てたハーブを、そのままティーバッグにしました。レモングラス、カモミール、ミント、レモンバーム、カレンデュラ、ラベンダー。6種のハーブが重なり合う、香り豊かな一杯です。 「蔵前エールbotanical」というクラフトビールをご存知でしょうか。縁の木が2019年から続ける地域循環プロジェクト「KURAMAEモデル」では、コーヒーの焙煎かすや地域の食材端材からたい肥を作り、そのたい肥で台東区内の福祉事業所や店舗の屋上庭園にハーブを植え、ビールや今回のティーの原料にしてきました。たいとう福祉作業所や蔵前JPファームテラスなど、知的障がいのある方々が働く事業所の皆さんが、日々水をやり、収穫してくれています。空に近い屋上で、地域のいろいろな手を借りて育ったハーブだから、「天空の」と名付けました。ビールの妹分、というと少し照れくさいですが、そんな存在です。 レモングラスの爽やかな香りに、カモミールとラベンダーのやさしい甘さ、ミントの清涼感、レモンバームのほのかな柑橘香。カレンデュラの黄色い花びらが、カップの中でふわりと彩りを添えます。ホットならほっとひと息つきたい時間に、アイスにすればおやつ時間のお供にも。カフェインが気になる夜でも、安心して召し上がっていただけます。 「社会に良いことをしたいけれど、何から始めたらいいかわからない」という声を、よくいただきます。このティーを選ぶという小さな一歩が、福祉事業所の仕事づくりと、蔵前のごみ減らしの取り組みにつながっています。難しいことは抜きにして、まずは香りを楽しんでいただければうれしいです。 【淹れ方】 カップ1杯につき小さじ1杯ほどを目安に、熱湯を注いで3〜5分蒸らしてください。お好みではちみつを少し加えても美味しくいただけます。 【商品情報】 内容量：10g 原材料名：レモングラス、カモミール、ミント、レモンバーム、カレンデュラ、ラベンダー 賞味期限：製造日から3ヶ月 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください 使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください 販売者：株式会社縁の木　本社：東京都台東区三筋2-15-20／焙煎処：東京都台東区蔵前2-3-1 ]]> 2026-08-31T17:00:17+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=193267423 「今月のご縁は、開けてからのお楽しみ。 」 「今日はどんな豆に出会えるだろう」—— 縁の木の焙煎士が、その時々の一番いい豆を2種選び、あなたが選んだ焙煎具合でお届けします。 シナモンローストのすっきりした酸味から、イタリアンローストの重厚な余韻... 「今月のご縁は、開けてからのお楽しみ。 」 「今日はどんな豆に出会えるだろう」—— 縁の木の焙煎士が、その時々の一番いい豆を2種選び、あなたが選んだ焙煎具合でお届けします。 シナモンローストのすっきりした酸味から、イタリアンローストの重厚な余韻まで。銘柄は店主の目利きにお任せ、焙煎の深さと挽き方はあなた次第です。焙煎したてを、すぐに発送します。 まずは気軽に、一期一縁の世界をのぞいてみてください。 ◆◆◆◆◆◆ ● 内容量：100g×2袋（計200g・焙煎後80g前後×2） ● 目安杯数：約14〜16杯分 ● 挽き方：豆／中挽き（コーヒーメーカー、ペーパードリップ）／粗挽き（コーヒープレス、サイフォン）／細挽き（マキネッタ）からお選びください ● 焙煎コース：浅めな焙煎コース（シナモン〜ミディアムロースト）／中深煎りあたりの焙煎コース（ハイロースト〜フルシティロースト）／深めな焙煎コース（フルシティロースト〜イタリアンロースト）／ランダムな焙煎コース からお選びください ● 同梱物：一期一縁　珈琲手帖、ラベルシール ● 価格：2,300円（税込） ● 賞味期限の目安：豆＝焙煎日から45日前後、粉＝焙煎日から30日前後 ● 保存方法：開封後は密閉容器またはジップロックに入れ、冷凍庫で保存いただくと美味しさが長持ちします。 ● お届け方法：ポスト投函（メール便）でのお届けとなります。ご自宅のポストに届くため、受け渡し日時のご指定はできません。 ● 複数回・複数セットご購入の場合、なるべく種類が重ならないようお届けします。 ~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・ 購入形態 都度のご注文です。　 定期でお届けするコースもございます　https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=192639047　 「毎月このワクワクを」という方は、そちらもぜひ。定期便なら単品よりお得な価格でお届けします。 ]]> 2026-08-30T00:26:39+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=192639047 毎月二つ、知らない自分の「好き」に出会う。 月に一度、その時々でいちばんいい豆を、あなたが選んだ焙煎コース・挽き方でお届けする定期便です。お家にいながら焙煎したてのコーヒーがポストに届きます。 銘柄はあえてお任せいただくことで、「実はこういう豆も好きだ... 2026-07-14T23:10:57+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=192287542 東ティモールの大自然が育む、無農薬コーヒー 東ティモール民主共和国は、2002年に独立したアジアで最も新しい国です。長い占領と内戦の歴史を乗り越え、今もなお復興の途上にあるこの小さな国で、コーヒーは人々の暮らしを支える大切な産業のひとつです。 標高1,500mの... 東ティモールの大自然が育む、無農薬コーヒー 東ティモール民主共和国は、2002年に独立したアジアで最も新しい国です。長い占領と内戦の歴史を乗り越え、今もなお復興の途上にあるこの小さな国で、コーヒーは人々の暮らしを支える大切な産業のひとつです。 標高1,500mのアイナロ県マウベシ郡。熱帯の豊かな雨と、昼夜の寒暖差が育む肥沃な砂壌土の大地で、25,500名の小規模農家がアラビカ種のコーヒーチェリーをひと粒ひと粒、手で丁寧に摘み取ります。農薬も化学肥料も使わず、残留農薬250項目全て不検出。土地の力と、生産者の手仕事だけで仕上げられた豆です。 収穫されたチェリーはその日のうちに洗浄・選別され、36時間かけて発酵。その後5〜6日かけて天日干しされます。この丁寧なウォッシュド精製が、マイルドで飽きの来ない味わいを生み出しています。 生産者組合Cooperativa Café Timor（CCT）は、医療支援や農業指導など、地域に根ざした活動を長年続けてきました。フェアトレードの継続的な取引を通じて、生産者が将来への見通しを持ちながらコーヒーをつくり続けられる環境を支えています。若い世代が地元を離れず、故郷でコーヒーをつくり続けられるように。この一杯には、そんな願いも込められています。 フルシティからフレンチローストあたりでお届けするカフェティモールは、深みのあるコクと自然な甘み、そしてマイルドなチョコレートのような苦みが特徴です。ブラックでじっくり味わうのはもちろん、ミルクと合わせてもやさしい甘みが広がります。毎日飲みたくなる、飽きのこない珈琲です。 東ティモールの大地と、生産者の想いが届く一杯をぜひお楽しみください。 焙煎をお任せいただいた場合は、フルシティ〜フレンチローストでお届けいたします。アイスコーヒーやカフェオレで、楽しめます。 選べる内容量 200g 200g（ドリップパック） 400g（ドリップパック） 800g（20%お得） 800g（ドリップパック） 選べる焙煎度合い シナモンロースト ミディアムロースト ハイロースト シティロースト フルシティロースト フレンチロースト イタリアンロースト オーナーにお任せ 生豆 選べる挽き方 挽き方を、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。 また、ドリップコーヒーでのお届けや、生豆もご用意しています。 どの焙煎度や挽き方にするかお悩みの方は、お任せいただければ、バランスの取れたハイローストでご提供いたします。 ]]> 2026-06-20T19:00:07+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=191144033 エルサルバドル西部・アパネカの冷涼な山間、標高1,100mに位置するビスタ・エルモサ農園。 かつて世界第4位の生産国として名を馳せたエルサルバドルは、今もなおブルボンやパカマラといった優れた品種を生み出し続けています。その伝統と技術は、スペシャルティコーヒー... エルサルバドル西部・アパネカの冷涼な山間、標高1,100mに位置するビスタ・エルモサ農園。 かつて世界第4位の生産国として名を馳せたエルサルバドルは、今もなおブルボンやパカマラといった優れた品種を生み出し続けています。その伝統と技術は、スペシャルティコーヒーの生産に欠かせない熟練の労働力として今も息づいています。 この農園を率いるホセ・グティエレスは三代目の生産者。 1980年代に家族がコーヒー生産を中断してから約25年、 彼は再び“コーヒーへの情熱”に導かれ、2005年に農園を復活させました。 長い乾季に恵まれたこの土地は、天日干しに最適で、丁寧な精製が品質をさらに高めています。 アナエロビック・ナチュラルという精製方法により、チョコレートのようなニュアンスが味わえます。 選べる内容量 200g 200g（ドリップパック） 400g（ドリップパック） 800g（20%お得） 800g（ドリップパック） 選べる焙煎度合い シナモンロースト ミディアムロースト ハイロースト シティロースト フルシティロースト フレンチロースト イタリアンロースト オーナーにお任せ 生豆 選べる挽き方 挽き方を、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。 また、ドリップコーヒーでのお届けや、生豆もご用意しています。 どの焙煎度や挽き方にするかお悩みの方は、お任せいただければ、ミディアム~ハイローストでご提供いたします。 ]]> 2026-03-28T21:34:17+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=191076344 ブラジルのフルーティーなフレーバーを楽しむ！ フルッタ・メルカドン — 果物市場という名を持つ、特別な香りのコーヒー。 ポルトガル語で「果物市場」を意味するこのコーヒーは、その名の通り、 熱い時と冷めた時でまるで市場を歩くように表情を変え、 ベリーや、... ブラジルのフルーティーなフレーバーを楽しむ！ フルッタ・メルカドン — 果物市場という名を持つ、特別な香りのコーヒー。 ポルトガル語で「果物市場」を意味するこのコーヒーは、その名の通り、 熱い時と冷めた時でまるで市場を歩くように表情を変え、 ベリーや、ストーンフルーツを思わせる鮮やかな果実味が次々と顔を出します。 生産地では、年に一度の収穫に向けて何通りもの実験が重ねられ、 偶然のようでいて必然とも言える“天然酵母の奇跡”がこの香味を生み出しました。 特別なものを加えるのではなく、酵母が最も力を発揮できる環境を整えることで、 想像を超えるフレーバーが立ち上がったと言われています。 焙煎では、この豆が持つ華やかさを損なわないよう、仕上げています。 一口目はトロピカル、冷めるほどに多彩な果実が重なり、 まるで“香りの市場”を巡るような一杯です。 選べる内容量 200g 200g（ドリップパック） 400g（ドリップパック） 800g（20%お得） 800g（ドリップパック） 選べる焙煎度合い シナモンロースト ミディアムロースト ハイロースト シティロースト フルシティロースト フレンチロースト イタリアンロースト オーナーにお任せ 生豆 選べる挽き方 挽き方を、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。 また、ドリップコーヒーでのお届けや、生豆もご用意しています。 どの焙煎度や挽き方にするかお悩みの方は、お任せいただければ、ミディアム~ハイローストでご提供いたします。 ]]> 2026-03-24T23:04:38+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=190845999 蒸留所の余剰アルコールから生まれる、エシカルな物語 『Distiller’s CUT』シリーズは、ジンの蒸留工程で製品にはならない最初と最後の部分のスピリッツ（余剰アルコール）をベースに、新たにボタニカルを加えて東京リバーサイド蒸溜所が再蒸留し、丁寧に仕上げた数量限... 2026-03-11T23:32:19+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=190426841 【世界にひとつだけのテディベア｜珈琲麻袋アップサイクル】 就労継続支援事業所が、ひとつひとつ心を込めて手作りしたテディベアです。使用している素材は、世界中から輸入されたコーヒー豆の麻袋。役目を終えた麻袋に新たな命を吹き込みました。 麻袋の模様がそのまま... 2026-02-05T17:23:01+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=190238183 蔵前のサステナブルクラフトの第3弾、蔵前エールbotanical6本セットをお届けします。 蔵前エールbotanicalには、台東区蔵前で育んだ土で育てたハーブがふんだんに使われています。地元のカフェや飲食店、学校給食から、B型事業所みらいどさんが資源を集めてコンポストマ... 2026-01-22T23:28:49+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=188675416 この一杯の向こうに、守りたいものがあります。 オーガニック、有機農法、フェアトレード。 それは単なる認証の名称ではなく、地球と人と珈琲を守るための、小さな選択の積み重ねです。 標高2,000mのペルー・コチャパンパ地区。霊峰サルカンタイを望む山あいで、インカ帝... 選べる内容量 200g 200g（ドリップパック） 400g（ドリップパック） 800g（20%お得） 800g（ドリップパック） 選べる焙煎度合い シナモンロースト ミディアムロースト ハイロースト シティロースト フルシティロースト フレンチロースト イタリアンロースト オーナーにお任せ 生豆 選べる挽き方 挽き方を、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。 また、ドリップコーヒーでのお届けや、生豆もご用意しています。 どの焙煎度や挽き方にするかお悩みの方は、お任せいただければ、バランスの取れたハイローストでご提供いたします。 ]]> 2025-09-29T12:15:38+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=188346902 着るUKIYOE COFFEE 「一枚のTシャツが、誰かの未来につながる。」 浮世絵と福祉アートの融合から生まれたUKIYOE COFFEEの理念を、 今度はTシャツというかたちでお届けします。 福祉事業所で模写された浮世絵をもとに、 それぞれの事業所が描いたアートをTシャツに。 ラ... 2025-09-08T15:05:46+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=188291874 1400m〜1600ｍの高地で丹精込めて育てられたコーヒー豆は、スマトラ特有の精製方法（セミウォッシュトに近い方法ですが、雨季がある地域特性に合わせた乾燥時間短縮の方法でスマトラ式、と呼ばれています）で仕上げられます。 ミューレージ（果実の一部）を残して乾燥させ... 選べる内容量 200g 200g（ドリップパック） 400g（ドリップパック） 800g（20%お得） 800g（ドリップパック） 選べる焙煎度合い シナモンロースト ミディアムロースト ハイロースト シティロースト フルシティロースト フレンチロースト イタリアンロースト オーナーにお任せ 生豆 選べる挽き方 挽き方を、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。 また、ドリップコーヒーでのお届けや、生豆もご用意しています。 どの焙煎度や挽き方にするかお悩みの方は、お任せいただければ、上品な苦みが楽しめるフレンチ~イタリアンローストでご提供いたします。 ]]> 2025-09-04T20:45:12+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう https://ennoki.shop-pro.jp/?pid=188291235 ラオス北部のルアンパバーン・シエングムでは、約500世帯の農家さんたちが古くからある森の中でコーヒーを栽培しています。森に自生する木々をシェードツリーとして活用することで、森やそこに住む野生動物（ジャコウネコ、リス、野鳥など）と共生しながら、アグロフォレ... 選べる内容量 200g 200g（ドリップパック） 400g（ドリップパック） 800g（20%お得） 800g（ドリップパック） 選べる焙煎度合い シナモンロースト ミディアムロースト ハイロースト シティロースト フルシティロースト フレンチロースト イタリアンロースト オーナーにお任せ 生豆 選べる挽き方 挽き方を、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。 また、ドリップコーヒーでのお届けや、生豆もご用意しています。 どの焙煎度や挽き方にするかお悩みの方は、お任せいただければ、バランスの取れたシティロースト~フルシティローストでご提供いたします。 ]]> 2025-09-04T19:59:38+09:00 焙煎処　縁の木　焼きたて珈琲で縁をつなごう