DETAIL
バリ島の大自然が育む、バリ アラビカ 神山の至福の一杯
「バリ アラビカ 神山」は、インドネシア・バリ島の活火山バツール山に広がるキンタマーニ高原の17指定地区で生産されている、特別なコーヒーです。17人の各地地区責任者が、バリ州政府などの農業指導のもと、農薬を使わない栽培方法で、こだわり抜いたコーヒー豆を育てています。品種はティピカ系の4種類に限定され、豊かな自然と伝統的な技術が融合したコーヒーです。
収穫は手作業で行われ、完熟した豆のみを一粒ずつ丁寧に摘み取ります。精選工場では、工場長がすべてのロットを厳しくチェックし、完熟豆だけを受け入れます。その後、水洗工程を経てから、乾燥を促進するために標高の低い乾燥場に移動し、天日乾燥とハンドピックで欠点豆を取り除きます。さらに、3ヶ月間の熟成を経て、ようやく出荷されるという徹底した品質管理が特徴です。
このコーヒーは、芳醇な香りと深いコク、そしてマイルドな甘味が特徴です。バランスの取れた味わいが、何度でも飲みたくなる一杯です。
焙煎をお任せいただいた場合は、コクと長いアフターテイストを引き出すために、シティからフルシティローストでお届けいたします。バリ島の豊かな自然が詰まった贅沢なコーヒーを、ぜひお楽しみください。
選べる内容量
200g
200g（ドリップパック）
400g（ドリップパック）
800g（20%お得）
800g（ドリップパック）
選べる焙煎度合い
シナモンロースト
ミディアムロースト
ハイロースト
シティロースト
フルシティロースト
フレンチロースト
イタリアンロースト
オーナーにお任せ
生豆
選べる挽き方
挽き方を、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。
また、ドリップコーヒーでのお届けや、生豆もご用意しています。
どの焙煎度や挽き方にするかお悩みの方は、お任せいただければ、バランスの取れたハイローストでご提供いたします。
