DETAIL
蔵前の空の下で育った、循環のハーブティー
縁の木の焙煎かすからできたたい肥で、台東区蔵前の屋上庭園が育てたハーブを、そのままティーバッグにしました。レモングラス、カモミール、ミント、レモンバーム、カレンデュラ、ラベンダー。6種のハーブが重なり合う、香り豊かな一杯です。
「蔵前エールbotanical」というクラフトビールをご存知でしょうか。縁の木が2019年から続ける地域循環プロジェクト「KURAMAEモデル」では、コーヒーの焙煎かすや地域の食材端材からたい肥を作り、そのたい肥で台東区内の福祉事業所や店舗の屋上庭園にハーブを植え、ビールや今回のティーの原料にしてきました。たいとう福祉作業所や蔵前JPファームテラスなど、知的障がいのある方々が働く事業所の皆さんが、日々水をやり、収穫してくれています。空に近い屋上で、地域のいろいろな手を借りて育ったハーブだから、「天空の」と名付けました。ビールの妹分、というと少し照れくさいですが、そんな存在です。
レモングラスの爽やかな香りに、カモミールとラベンダーのやさしい甘さ、ミントの清涼感、レモンバームのほのかな柑橘香。カレンデュラの黄色い花びらが、カップの中でふわりと彩りを添えます。ホットならほっとひと息つきたい時間に、アイスにすればおやつ時間のお供にも。カフェインが気になる夜でも、安心して召し上がっていただけます。
「社会に良いことをしたいけれど、何から始めたらいいかわからない」という声を、よくいただきます。このティーを選ぶという小さな一歩が、福祉事業所の仕事づくりと、蔵前のごみ減らしの取り組みにつながっています。難しいことは抜きにして、まずは香りを楽しんでいただければうれしいです。
【淹れ方】
カップ1杯につき小さじ1杯ほどを目安に、熱湯を注いで3〜5分蒸らしてください。お好みではちみつを少し加えても美味しくいただけます。
【商品情報】
内容量：10g
原材料名：レモングラス、カモミール、ミント、レモンバーム、カレンデュラ、ラベンダー
賞味期限：製造日から3ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください
販売者：株式会社縁の木 本社：東京都台東区三筋2-15-20／焙煎処：東京都台東区蔵前2-3-1
