DETAIL
アジアの新星。ミャンマーから
ミャンマー星山は、マンダレー地方・ピン・ルー・ウィン県の標高1,070mの高地に位置するMoe Htet農園で栽培されてます。
現地の高品質コーヒーを手がけることで知られるMCG社がウォッシュド精選を行い、丁寧な仕上げで輸出されたコーヒーです。
品種はSL-34。もともとケニアで生み出された品種で、果実感の豊かさと味の明確さが特徴として知られています。
カップに口をつけると、まずフルーティーな香りが広がります。酸味と甘みのバランスが取れていて、飲み終えた後の後味はクリーン。派手さよりも、凛とした誠実さを感じるコーヒーです。
縁の木では中煎りあたりの焙煎のハイローストを基本にお仕上げしています。
焙煎度によって表情が大きく変わるのも、このコーヒーの魅力のひとつ。中煎りあたり（ハイロースト）の焙煎はフルーティーな香りが際立ち、アンズやサクランボのような甘みと酸味が楽しめます。
中深煎り（シティロースト）では香り高くマイルドな印象で、酸味は遠くに感じるくらいの穏やかさ。甘みが余韻として続きます。
深煎り（フレンチロースト）では甘みとマイルドな苦みのバランスが心地よく、ゆったりとした時間のお供におすすめです。
焙煎をおまかせいただいた場合は、中煎りあたりのハイローストからシティローストあたりの焙煎で仕上げます。
選べる内容量
200g
200g（ドリップパック）
400g（ドリップパック）
800g（20%お得）
800g（ドリップパック）
選べる焙煎度合い
シナモンロースト
ミディアムロースト
ハイロースト
シティロースト
フルシティロースト
フレンチロースト
イタリアンロースト
オーナーにお任せ
生豆
選べる挽き方
挽き方を、粗挽き、中挽き、細挽き、極細挽きからお選びいただけます。
また、ドリップコーヒーでのお届けや、生豆もご用意しています。
どの焙煎度や挽き方にするかお悩みの方は、お任せいただければ、バランスの取れたハイローストでご提供いたします。
